Le Sofitel Quiberon Thalassa sea and spa 5 etoiles est situe en front de mer a Quiberon, presqu'ile du Morbihan. Institut Thalasso et Spa avec piscine 25m d'eau de mer chauffee, parcours marin, jacuzzi, sauna, hammam. Marques : Thalgo, Cinq Mondes, Leonor Greyl. Restaurant gastronomique La Presqu'ile (Chef Patrick Barbin, cuisine bretonne iodee, produits locaux et de saison, poissons des criees de Quiberon et Lorient, viandes France, jardin aromatique, label Clef Verte). Brunch dominical. Blue Bar avec terrasse vue mer. Bistrot de l'Ocean au coeur de l'Institut. Petit-dejeuner buffet prime. Room service.
Restaurant gastronomique du Sofitel Quiberon, panorama magnifique sur l'ocean a travers de larges baies vitrees. Chef Patrick Barbin, cuisine authentique, savoureuse et raffinee privilegiant les produits locaux et de saison, saveurs iodees et bretonnes, herbes et fleurs du jardin aromatique. Poissons de la peche locale (criees de Quiberon et Lorient), viandes France. Expertise minceur pour les programmes de soins. Label Clef Verte. Petit-dejeuner buffet prime (iode). Brunch dominical en saison.
👨🍳 Patrick Barbin
📞 02 97 50 46 11
La Presqu'ile — Carte Diner
🕐 Diner 19h15-21h30
Carte du soir du Chef Patrick Barbin. Cuisine raffinee sublimant les produits de la mer bretonne et du terroir. Poissons des criees de Quiberon et Lorient, viandes France, herbes du jardin aromatique. Plateau de fruits de mer sur commande 24h a l'avance (compris pour les pensionnaires). Huitres creuses Bio n°3 de la baie.
Plateau de fruits de mer (1/2 tourteau, huitres, palourdes, bulots, bigorneaux, crevettes) — sur commande 24h
59 €
Suppl. Homard 600g — tarif en fonction de la criee
0 €
Suppl. Langoustine — tarif en fonction de la criee
0 €
Huitres creuses n°3 Bio — 6 pieces
15 €
Huitres creuses n°3 Bio — 12 pieces (8€ suppl. pensionnaires)
29 €
Soupe de poisson bretonne, fromage rape, rouille et croutons
17 €
Houmous haricots rouges et betteraves, legumes au vinaigre de cidre
17 €
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, agrumes et gomasio sarrasin-algues
22 €
Crevettes roses et mayonnaise maison (environ 200g)
22 €
Foie gras de canard du Domaine de Lanvaux, chutney aigre-doux de pomme, poire et gingembre
22 €
Papillotes croustillantes de langoustine au basilic, sauce tartare aux algues de Lesconil
24 €
Mezzi rigatoni aux champignons (Shiitake, pleurote, champignon Paris), cremeux de butternut, noisette torrefiee
24 €
Mezzi rigatoni aux fruits de mer, bisque de coquillage, poulpe, chorizo
29 €
Faux-filet de veau roti, jus corse au Pommeau de Bretagne, salsifis persilles
29 €
Supreme de volaille de l'Argoat, creme de morilles au vin jaune, etuvee de legumes racines
30 €
Noix de Saint-Jacques rotie, bouillon mousseux de champignons, mousseline de butternut
31 €
Bar sauvage a la vapeur d'algues de Lesconil, beurre blanc au cidre brut, ecrasee de pommes de terre au sarrasin torrefie
33 €
Plateau fruits de mer : 59 €
Entrees : 15 - 24 €
Plats : 24 - 33 €
La Presqu'ile — Carte Dejeuner
🕐 Dejeuner 12h15-14h
Carte du midi plus legere et variee. Assiette de fruits de mer, criee du jour, bowls, options vegetariennes. Poissons peche locale.
Huitres creuses n°3 Bio — 6 pieces
15 €
Huitres creuses n°3 Bio — 12 pieces (8€ suppl. pensionnaires)
29 €
Crevettes roses et mayonnaise maison (environ 200g)
22 €
Beignets aux crevettes panko, sauce condiment asiatique
17 €
Soupe de poisson bretonne, fromage rape, rouille et croutons
17 €
Salade de lentilles beluga, houmous de lentilles corail, vinaigrette moutarde a l'ancienne
19 €
Tataki de Thon Teriyaki au sesame, legumes sautes (Shitakes, chou chinois, carotte, coriandre)
22 €
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, agrumes et gomasio sarrasin-algues
24 €
Mezzi rigatoni aux champignons, cremeux de butternut, noisette torrefiee, graines de courges
24 €
Assiette de fruits de mer (crevettes, bulots, huitres, bigorneaux, mayonnaise maison)
25 €
Aiguillette de rumsteck, echalotes confites, pommes de terre Anna et champignons
29 €
Criee du jour, risotto de sarrasin aux legumes, bouillon safrane de coquillages
29 €
Noix de Saint-Jacques roties, bouillon mousseux de champignons, mousseline de butternut
31 €
Entrees : 15 - 24 €
Plats : 24 - 31 €
Brunch du Dimanche
🕐 Dimanches en saison — 11h30-14h
Rendez-vous incontournable a Quiberon. Buffets a volonte : sucre, sale, iode. Corner sushis minute chaque 1er dimanche du mois. Saison 2026 : dimanches 22 fevrier et 1er mars, puis tous les dimanches du 19 avril au 27 septembre. Reservation obligatoire, places limitees.
Brunch adulte (buffets a volonte)
52 €
Brunch enfant moins de 12 ans (-50%)
26 €
Brunch : 26 - 52 €
Petit-dejeuner Buffet
🕐 7h15-10h30
Petit-dejeuner buffet plusieurs fois prime. Viennoiseries, pains, fromages, charcuterie, fruits frais, corner healthy, corner sans gluten, specialites locales, huitres. Face a l'ocean. Ouvert a tous sur reservation.
Petit-dejeuner buffet (ouvert a tous sur reservation)
34 €
Carte Apero — Les Spritz
🕐 Service continu
Collection exclusive de spritz sublimes par le Champagne Pommery ou le Prosecco, pour une degustation face a l'ocean. Gin breton arrange maison mangue-passion.
Breizh Spritz — Pommeau de Bretagne AOC, cidre, eau petillante
17 €
Limoncello Spritz — Prosecco
17 €
Limoncello Spritz — Champagne Pommery
21 €
Aperol Spritz — Prosecco
19 €
Aperol Spritz — Champagne Pommery
21 €
St-Germain Spritz (fleur de sureau) — Prosecco
19 €
St-Germain Spritz — Champagne Pommery
21 €
Chambord Spritz (framboise noire) — Prosecco
19 €
Chambord Spritz — Champagne Pommery
21 €
Signature Spritz — Gin breton arrange maison mangue-passion, Champagne Pommery
