Relais Thalasso Pornichet - Baie de la Baule

📍 Pornichet (44380)

💆 À propos

Le Relais Thalasso Pornichet - Chateau des Tourelles 4 etoiles est situe en front de mer sur la Baie de la Baule, au coeur d'un parc aux arbres centenaires avec acces direct a la plage. Centre de thalassotherapie de 1500 m2 avec parcours aquatique, piscine interieure et exterieure d'eau de mer chauffee, espace bains de chaleur, salle de fitness. Soins en Suites privatives Relais Thalasso, cosmetique marine et Laboratoires Fillmed. 105 chambres et suites vue ocean ou parc. Restaurant gastronomique Les Tourelles avec le Chef Eric Chisvert (cuisine inventive, produits frais et regionaux, fruits de mer). Bar Lounge jazz et soul. Brunch du dimanche. Buffet de la mer le vendredi soir. Huitres de Kercabellec, fromages Lait Pres Vert de Guerande, fromages affines Beillevaire. Parking, voiturier, borne electrique. A 2h45 de Paris, 1h de Nantes.

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🍽️ Restaurants & Bar

Les Tourelles

Restaurant gastronomique du Chateau des Tourelles, face a l'ocean sur la Baie de la Baule. Le Chef Eric Chisvert propose une cuisine inventive, saine et equilibree a base de produits frais et regionaux. Carte axee sur les produits de la mer : poissons du marche, fruits de mer (huitres de Kercabellec La Perle du Mes, langoustines, araignee de mer, homard). Fromages de la ferme Lait Pres Vert de Guerande et fromages affines Maison Beillevaire. Patisserie et boulangerie faites maison. Buffet de la mer le vendredi soir. Brunch du dimanche. Terrasse vue ocean. Option pension avec supplements reduits sur la carte. Menu des Tourelles du jour (entree, plat, dessert inclus en pension).

👨‍🍳 Eric Chisvert
📞 02 40 60 80 80

Carte — Les Tourelles

👨‍🍳 Chef Eric Chisvert

🕐 Dejeuner 12h15-14h00, Diner 19h15-21h30

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Cuisine gastronomique du Chef Eric Chisvert. Produits frais et regionaux, produits de la mer. Carte avec supplements pension pour les curistes en demi-pension. Menu des Tourelles du jour avec entree, plat et dessert inclus.

Entree du jour (Menu des Tourelles)

14 €

Marbre de foie gras de canard mi-cuit, Mikado de pommes Granny Smith truffees

20 €

Maki de poireaux confits, magret de canard fume et condiment mimosas

19 €

Gambas roties, julienne de legumes croquants en bouillon Thai

23 €

Noix de coquilles Saint-Jacques poelees, cremeux de celeri et pickles de girolles aux noisettes

25 €

Assiette oceane (3 huitres Kercabellec, 3 crevettes roses, bulots, bigorneaux)

17 €

Huitres n°3 de Kercabellec La Perle du Mes — 6 pieces

18 €

Huitres n°3 de Kercabellec La Perle du Mes — 9 pieces

23 €

Huitres n°3 de Kercabellec La Perle du Mes — 12 pieces

29 €

Plateau Incontournable (1 pers) — 6 huitres, 6 crevettes, bulots, bigorneaux, 1/2 araignee (reservation 24h)

54 €

Plateau des Tourelles (2 pers) — 12 huitres, 12 crevettes, bulots, bigorneaux, homard, araignee (reservation 24h) — par personne

76 €

Linguine des Tourelles, pesto verde, parmesan et pignons de pin

23 €

Plat vegetarien du jour (Menu des Tourelles)

23 €

Tartare de boeuf au couteau, tomates confites, copeaux de parmesan et chataignes

23 €

Pigeon de Mesquer desosse farci aux champignons, puree, jus corse

34 €

Noix de Saint-Jacques roties sur coquille, cocotte legumes de saison au lard, jus de volaille

35 €

Filet de boeuf cuit au sautoir, croquettes de potimarron, jus aux morilles

35 €

Cabillaud roti sur peau, potimarron au miel de Briere, emulsion corail d'oursin

38 €

Cote de veau braisee, legumes de saison et jus de viande corse

38 €

Belle sole meuniere, pommes grenailles, beurre citronne

45 €

Fromage blanc nature ou coulis de fruits

9 €

Assortiment fromages ferme Lait Pres Vert de Guerande

12 €

Planche fromages affines Maison Beillevaire

18 €

Pavlova aux agrumes, ganache chocolat blanc et zestes de citron vert

12 €

Cafe ou the gourmand — trilogie de douceurs sucrees

12 €

Poire pochee aux epices, creme glacee fromage blanc vanille et praline nougatine

14 €

Cremeux au chocolat, coeur de caramel et croustillant noisette

15 €

Entrees : 14 - 25 € Fruits de mer : 17 - 76 € Plats : 23 - 45 € Fromages : 9 - 18 € Desserts : 12 - 15 €

Brunch du Dimanche

🕐 Dimanche 12h30 - 14h30

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Brunch genereux et gourmand prepare au gre des saisons. Starters (sushis, makis, gravlax, sashimi, gaspacho), continental (oeufs brouilles, bacon, saucisses), coin snack (pata negra, charcuterie iberique, bruschetta, pizzas, bagels, wraps, tartines), ecailleur (huitres Kercabellec, bulots, bigorneaux, palourdes, crevettes), cuisiniers en action (plancha poissons, grillades, pasta dans la meule de parmesan), fromages AOP, buffet de desserts (fondant chocolat, mousse chocolat, riz au lait vanille de Madagascar, cookies pralines, salade de fruits).

Brunch adulte

69 €

Brunch enfant (jusqu'a 12 ans)

30 €

Brunch : 30 - 69 €

Bar Lounge — Les Tourelles

🕐 9h00 - minuit

Bar lounge dans le cadre du Chateau des Tourelles. Ambiance jazz et soul, grands fauteuils en cuir. Cocktails maison, tapas, aperos dinatoires. Vue sur l'ocean et le parc centenaire.

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Remarques

📞 Ou appelez le 02 40 60 80 80

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📋 Contact

📍 Adresse Plage de Bonne Source
44380 Pornichet

📞 Téléphone 02 40 60 80 80

🌐 Site web Visiter le site ↗

🏊 Équipements

✓ Piscine d'eau de mer chauffée
✓ Hammam
✓ Sauna
✓ Jacuzzi / Bain à remous
✓ Salle de fitness
✓ Solarium
✓ Espace relaxation
✓ Douches à jets

🛎️ Services

✓ Parking gratuit
✓ Peignoirs et serviettes fournis
✓ Casiers individuels
✓ Accès WiFi gratuit
✓ Boutique bien-être
✓ Restaurant diététique
✓ Bar à jus

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