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Thalazur Royan

📍 Royan (17200)

🏢 Groupe : Thalazur

💆 À propos

Thalazur Royan Hotel Cordouan 4 etoiles, ancre sur la pointe du Chay, vue panoramique ocean Atlantique, Charente-Maritime. 83 chambres climatisees avec balcon privatif, renove 2023. Thalassotherapie et spa, marques Thalgo, Payot. Restaurant Le Fa, Chef Rudy Charron, cuisine 5S Thalazur entre terre et mer, assiette epigenetique, menus flexitariens et vegetariens. Decor inspire des carrelets (cabanes de pecheurs de l'estuaire de la Gironde), ambiance cosy Belle Epoque. Fournisseurs locaux : huitres Roumegous Bourcefranc-le-Chapus, poissons Mericq La Rochelle et Cap Ocean Rochefort, viande Sorovisa Royan, magret canard Morilles Auge, fruits et legumes Aunis Fruits Rochefort, asperges et courges Jardin des Pres Nieulle-sur-Seudre, escargots Ferme Enchantee Guitinieres, miel Ruches de la Presqu'ile Etaules, chocolat et patisseries Macarons de Royan, pate a tartiner Lopez Royan, pineau Chateau de Beaulon Lorignac. Vins locaux Charente-Maritime : Vignerons d'Oleron, Hauts de Talmont bio, Chateau Les Tourtes Blaye, Thierry Jullion Pons. Bar Le Cordouan. Cognacs : Hennessy, Martell, Camus, Frapin, Courvoisier, Prulho, Remy Martin, Braastad, Bisquit.

🏢 Autres centres du groupe

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🍽️ Restaurants & Bar

Le Fa

Restaurant Le Fa de l'hotel Cordouan by Thalazur Royan, vue panoramique sur l'ocean Atlantique, pointe du Chay. Ambiance inspiree des carrelets, cabanes de pecheurs de l'estuaire de la Gironde, bois flotte noir, bois ceruse, gravures de carrelets. Renove 2023, style cosy Belle Epoque. Chef Rudy Charron, cuisine fait maison 5S Thalazur, saveurs regionales Charente-Maritime entre terre et mer. Assiette epigenetique conjuguant saveurs et equilibre nutritionnel. Menus flexitariens et vegetariens. Fournisseurs locaux : huitres speciales Roumegous Bourcefranc-le-Chapus, poissons Mericq La Rochelle + Cap Ocean Rochefort, viande Sorovisa Royan, magret canard Morilles Auge, fruits legumes Aunis Fruits Rochefort, asperges courges Jardin des Pres Nieulle-sur-Seudre, escargots Ferme Enchantee Guitinieres, miel Ruches de la Presqu'ile Etaules, galette charentaise Macarons de Royan, pate a tartiner Lopez Royan, pineau Chateau de Beaulon Lorignac. Cognacs : Hennessy, Martell, Camus, Frapin, Courvoisier, Prulho, Remy Martin, Braastad, Bisquit, Chateau de Montifaud Jarnac-Champagne. Vins locaux bio et charentais : Vignerons d'Oleron, Hauts de Talmont Talmont-sur-Gironde, Chateau Les Tourtes Blaye, Thierry Jullion Pons. Dieteticienne disponible.

  • 👨‍🍳 Rudy Charron
  • 📞 05 46 39 46 39

Le Fa — Carte de saison

🕐 12h-14h et 19h-21h30, 7j/7

📋 Voir la carte ↗
Carte de saison du restaurant Le Fa, vue ocean. Formules : Cordouan plat+cafe gourmand+verre vin charentais 18€, Decouverte Gustative entree+plat ou plat+dessert 32€, Menu Thalazur entree+plat+dessert du Chef 37€, enfant 18€ (-12 ans). Pour commencer : ceviche huitres de Camargue jus ponzu oeufs Tobiko 18€, oeuf en meurette sauce vin rouge Salins du Midi 16€, quenelle cabillaud langoustine sauce crustaces 24€, raviole vegetale creme cepes brunoise courges champignons noisettes coulis persil ecume Comte 17€, entree menu Thalazur 16€. Retour de peche : Saint-Pierre meuniere sabayon aretes champagne cremeux topinambours rotis 42€, ramen crevettes bouillon nouilles riz oeuf parfait pak choi nori 29€, poisson menu Thalazur 25€. Coin du boucher : boeuf Rossini filet VBF epinards escalope foie gras canard poele 40€, cote cochon fermiere gratin bucatini parmesan champignons rotis jus cochon 36€, viande menu Thalazur 25€. Vegetal : ramen vegetal bouillon dashi champignons noirs bambou enoki 25€, mac n'cheese verde macaroni bechamel vegetale cheddar scamorza 24€, plat vegetarien menu Thalazur 25€. Gourmandises : souffle chocolat noir glace whisky sponge cake cafe 14.50€, poire trompe l'oeil ganache vanille Madagascar streusel epices sauce citron herbes 14.50€, fromages 14.50€, cafe gourmand 4 patisseries 12.50€, dessert menu Thalazur 13€. Commander dessert en debut de repas (20 min preparation).
Formule Cordouan (plat + cafe gourmand + verre vin charentais)
18 €
Decouverte Gustative (entree+plat ou plat+dessert)
32 €
Menu Thalazur (entree+plat+dessert du Chef)
37 €
Menu enfant -12 ans
18 €
Ceviche huitres de Camargue, jus ponzu, oeufs Tobiko
18 €
Quenelle cabillaud et langoustine, sauce crustaces
24 €
Raviole vegetale, creme cepes, courges, champignons, noisettes, ecume Comte
17 €
Oeuf en meurette, sauce vin rouge Salins du Midi
16 €
Saint-Pierre meuniere, sabayon champagne, cremeux topinambours rotis
42 €
Ramen crevettes, bouillon, nouilles riz, oeuf parfait, pak choi, nori
29 €
Boeuf Rossini, filet VBF, epinards, foie gras canard poele
40 €
Cote cochon fermiere, gratin bucatini parmesan, champignons, jus reduit
36 €
Ramen vegetal, bouillon dashi, champignons noirs, bambou, enoki
25 €
Mac n'Cheese Verde, macaroni, bechamel vegetale, cheddar, scamorza
24 €
Huitres N°4 Speciales Roumegous par 6
15 €
Huitres N°4 Speciales Roumegous par 12
30 €
Huitres N°2 Speciales Roumegous par 6
17 €
Huitres N°2 Speciales Roumegous par 12
34 €
Souffle chocolat noir, glace whisky, sponge cake cafe
15 €
Poire trompe l'oeil, ganache vanille Madagascar, streusel epices, citron herbes
15 €
Chocolat Caramelia, tartelette cacao fleur de sel, caramel beurre sale, Valrhona Guanaja, glace piment Espelette
15 €
Assiette de fromages affines
15 €
Cafe ou the gourmand (4 patisseries)
13 €
Formules : 18 - 37 € Entrees : 16 - 24 € Poissons : 25 - 42 € Viandes : 25 - 40 € Vegetal : 24 - 25 € Desserts : 12.50 - 14.50 €
Selection forte en vins charentais locaux et bio. Vins au verre 15cl : blancs Gabare Bleue IGP Charentais 6.50€, Perles Blanches Oleron 7€, Hauts de Talmont bio 8€, Entre-deux-Mers Landereau 7€, Graves Majureaux 7.50€, Joy Gascogne HVE 7.50€, Saint-Veran Denante HVE 8.50€, Chablis Chandesais 9.50€. Roses : Gabare Bleue 6.50€, Perles Grises Oleron 7€, Provence Roseline 7.50€, Naturalys Bertrand bio 7.50€. Rouges : Gabare Bleue 6.50€, Perles Noires Oleron 7€, Hauts Talmont 8.50€, Bordeaux Lartigue 6.50€, Graves Majureaux 8€, Pessac-Leognan Pompignac 9.50€, Saumur-Champigny Trezelieres bio 7€, Cotes-du-Rhone Saint Antoine 9€. Sans alcool : Tip Top blanc/rouge 25€ bouteille, French Bloom 45€. Bouteilles : Sancerre Laloue bio 56€, Chablis 58€, Pouilly Fuisse HVE 43€, Pommard Chandesais 93€, Margaux Prieure Lichine 98€, Chinon Chateau de la Grille 61€. Champagnes : Charpentier brut coupe 12.50€/bouteille 65€, Gosset Grande Reserve 16€/100€, Gosset Rose 125€, Gosset Blanc de Blancs 180€, Laurent-Perrier brut 76€, rose 88€, Ultra Brut 95€.
Verre blanc Gabare Bleue IGP Charentais Sauvignon 15cl
7 €
Verre blanc Perles Blanches Oleron IGP Charentais 15cl
7 €
Verre blanc Hauts de Talmont bio IGP Charentais 15cl
8 €
Verre blanc Chablis Chandesais 15cl
10 €
Verre rose Provence Roseline Prestige 15cl
8 €
Verre rouge Pessac-Leognan Chevalier de Pompignac 15cl
10 €
Verre rouge Saumur-Champigny Trezelieres bio 15cl
7 €
Sancerre Serge Laloue bio 75cl
56 €
Pommard Emile Chandesais 75cl
93 €
Margaux Chateau Prieure Lichine 75cl
98 €
Chinon Chateau de la Grille 75cl
61 €
Coupe Charpentier Brut 12cl
13 €
Gosset Grande Reserve coupe 12cl
16 €
Gosset Blanc de Blancs bouteille 75cl
180 €
Laurent-Perrier Brut bouteille 75cl
76 €
Tip Top Blanc/Rouge sans alcool bouteille 75cl
25 €
French Bloom Chardonnay sans alcool 75cl
45 €
Verre : 6.50 - 9.50 € Bouteilles : 18 - 180 € Champagne coupe : 12.50 - 16 €

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🎬 Le centre en vidéo

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💆‍♀️ Soins proposés

Bain reminéralisant aux cristaux Thalazur

Cristaux de sels marins et chromothérapie en baignoire (34-37°C). Relaxation musculaire profonde.

⏱️ 15 min
64 €
Réserver

Douche à jet

Puissant jet d'eau de mer dirigé sur le corps. Améliore tonus musculaire et affine la silhouette.

⏱️ 10 min
64 €
Réserver

Hydromassage marin

En bassin d'eau de mer chauffée, drainage et massage par jet. Stimule circulation, reminéralise.

⏱️ 10 min
64 €
Réserver

Enveloppement d'algues reminéralisantes

Algues chaudes pour reminéraliser, réhydrater et éliminer toxines.

⏱️ 20 min
64 €
Réserver

Application de boues marines

Boues chaudes sur dos et articulations. Action antalgique et antirhumatismale.

⏱️ 20 min
64 €
Réserver

Application thermosudation fucus

Soin minceur de sudation aux huiles essentielles de romarin, lavande et eucalyptus.

⏱️ 20 min
69 €
Réserver

Enveloppement à la cire hydratante

Cire délicatement parfumée aux agrumes. Nourrit intensément la peau.

⏱️ 20 min
69 €
Réserver

Enveloppement velours nacré à l'hibiscus

Extrait d'hibiscus, perle et agent hydratant. Détente et éclat de la peau.

⏱️ 20 min
69 €
Réserver

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