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Thalazur Arcachon

📍 Arcachon (33120)

🏢 Groupe : Thalazur

💆 À propos

Thalazur Arcachon, hotel 4 etoiles a 150 metres de la plage du Bassin d'Arcachon, au coeur de la pinede. Thalasso et Spa avec piscines d'eau de mer interieure (240m2, 32°C) et exterieure (280m2). Marques : Thalgo, Payot, Thalazur. Restaurant Cote d'Arguin sous pergola bioclimatique face au jardin, Chef Frederic Monceyron natif du Bassin, forme aupres de Meilleurs Ouvriers de France (dont Anne-Sophie Pic). Cuisine technique et sincere, concept 5S Thalazur, produits locaux : esturgeon et caviar du Teich, huitres Denis Bellocq, volailles Badets, miels Api Bassin, bieres Mira, eau Abatilles, Lillet. Bar Le Sterne face au jardin. Terrasse Le Jardin en ete.

🏢 Autres centres du groupe

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🍽️ Restaurants & Bar

Cote d'Arguin

Restaurant gastronomique de l'hotel Thalazur Arcachon. A l'abri des pins, entre lumiere oceane et douceur forestiere, sous pergola bioclimatique ou en salle. Chef Frederic Monceyron, natif du Bassin d'Arcachon, forme aupres de Meilleurs Ouvriers de France (Anne-Sophie Pic a Valence, Charbonnel a Brantome, La Maison Blanche et La Timonerie a Paris). Cuisine technique et sincere, chaque ingredient travaille dans son entierete, creativite collective avec sa brigade. Concept 5S Thalazur. Fournisseurs locaux : L'Esturgeonniere du Teich (esturgeon et caviar d'Aquitaine), huitres Denis Bellocq, volailles Badets Sud-Ouest, miels Api Bassin/Espenel Apiculture, cognacs Lheraud, bieres Mira, eau des Abatilles, Le Lillet, sodas Archibald Bio. Epigenetique et alimentation raisonnee au coeur des preoccupations du chef. Assiette epigenetique pour cure 6 jours prevention sante.

  • 👨‍🍳 Frederic Monceyron
  • 📞 05 57 72 06 72 (choix 4)

Cote d'Arguin — Carte de saison

🕐 12h-14h et 19h-21h30, 7j/7

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Carte gastronomique du Chef Frederic Monceyron. Foie gras confit au vin chaud poires pochees, langoustine crue et cuite au combawa essence vanille, tortellinis de cepes au sarrasin ecume lait de chevre, huitres du Grand Banc Denis Bellocq. Veau gnocchis patate douce girolles gel paprika fume, lotte declinaison chou-fleur algues oeufs de poissons, epeautre vegetarien legumes champignons tofu. Desserts : coing crumble chataigne, chocolat brioche Gianduja glace noisette. Formules menu Thalazur et Gourmandise du midi.
Menu Thalazur Saveurs & Legerete (entree + plat + dessert, change quotidiennement)
0 €
Gourmandise du midi — plat du menu + cafe/the gourmand
29 €
Le Foie Gras — confit au vin chaud, poires pochees, pain de campagne
20 €
La Langoustine — biscuit de butternut, langoustine crue et cuite au combawa, essence vanille
21 €
Le Cepe — tortellinis au sarrasin, lisse d'oignons des Cevennes, condiment epinard, ecume lait de chevre
19 €
Huitres du Grand Banc Denis Bellocq n°3 — 6 pieces
12 €
Huitres du Grand Banc Denis Bellocq n°3 — 9 pieces
18 €
Huitres du Grand Banc Denis Bellocq n°3 — 12 pieces
24 €
Entree du jour (au choix dans le menu Thalazur)
12 €
Le Veau — gnocchis patate douce, girolles, echalotes confites, gel paprika fume, condiment cresson, jus de veau a la sauge
35 €
La Lotte — declinaison autour du chou-fleur, algues, oeufs de poissons, raisin de mer, voiles de lard Abotia
33 €
L'Epeautre (vegetarien) — legumes en plusieurs textures, champignons du moment, tofu, croustillant vegetal, condiment cresson
29 €
Plat du jour (au choix dans le menu Thalazur)
26 €
Assortiment de fromages affines — selection du moment, toast aux fruits, mesclun, fruits secs
15 €
Le Coing — crumble a la chataigne, puree de coing, sorbet coing vanille, coings rotis au Cointreau, gel verjus
12 €
Le Chocolat — brioche cacao Gianduja, croustillant oqo, sauce chocolat, glace noisette
13 €
Cafe gourmand
12 €
The gourmand
14 €
Dessert du jour (au choix dans le menu Thalazur)
10 €
Menu enfant Decouverte Gustative (10-12 ans) — entree, plat, dessert du menu en portion reduite
22 €
Menu enfant Saveurs & Legerete (2-9 ans) — volaille, steak hache Limousin, jambon ou poisson + accompagnement + glace
17 €
Entrees : 12 - 21 € Plats : 26 - 35 € Desserts : 10 - 15 € Formules : 29 € Menu enfant : 17 - 22 €

Cote d'Arguin — Carte Snack (midi)

🕐 Midi uniquement, 12h-14h

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Carte snack disponible uniquement le midi au restaurant Cote d'Arguin. Faux-filet de boeuf sauce poivre vert, focaccia du moment, linguine carbonara, fish and chips sauce tartare, burger de boeuf tome d'Aquitaine lard Abotia ketchup maison, salade Cesar poulet crispy anchois marines.
Faux-filet de boeuf, sauce poivre vert, pommes pont neuf
29 €
Focaccia du moment, salade verte, oignons rouges pickles
17 €
Linguine a la carbonara, copeaux de parmesan
22 €
Fish and Chips, sauce tartare
22 €
Burger de boeuf, pickles legumes, tome d'Aquitaine, lard Abotia, ketchup maison, pommes frites
28 €
Salade Cesar — sucrine, sauce cesar, lardons Abotia, volaille crispy, anchois marines, croutons, parmesan, oignons frits
22 €
Snacks : 17 - 29 €

Le Jardin — Terrasse d'ete

🕐 12h-17h (ete uniquement)

Terrasse estivale du Thalazur Arcachon, ouverte de 12h a 17h. Salades a composer, huitres du Cap Ferret n°3, grillades, douceurs glacees. Glaces et sorbets artisanaux : sorbets fruits rouges, framboise, citron, mangue, orange-carotte-citron ; cremes glacees vanille, chocolat, caramel-brownie, brioche-fleur d'oranger, coco-chocolat.
Salade a votre convenance
0 €
Huitres du Cap Ferret n°3
0 €
Plats et grillades
0 €
Soupe de fraises/pasteque
11 €
Dessert du jour
10 €
Peche Melba
10 €
Pot de glace (parfum unique au choix)
7 €
Assiette de fromages
15 €
Cafe gourmand
12 €
The gourmand
14 €
Menu enfant
0 €
Douceurs : 7 - 15 €

Le Sterne — Bar

🕐 7h-22h

📋 Voir la carte ↗
Bar Le Sterne, face au jardin, ouvert de 7h a 22h. Cocktails avec alcool : Mojito, Aperol Spritz, St Germain Spritz, Italicus Spritz, Americano, Pina Colada, Red Lady au champagne, Moscow Mule, A-Rhum aux epices douces. Cocktails sans alcool : Virgin Mojito, Virgin Colada, Spritz sans alcool French Bloom. Aperitif local Une Folle Envie (bio et bordelais, gingembre ou spritz). Bieres pression Leffe et bieres artisanales Mira (blanche, blonde bio, ambree). Jus Alain Milliat. Champagnes Moet Imperial, Moet Rose, Cristal Roederer 2012, Ruinart Blanc de Blanc, Amour de Deutz 2013. Effervescent sans alcool French Bloom.
Cocktail sans alcool (Virgin Mojito, Virgin Colada)
9 €
Spritz sans alcool French Bloom
12 €
Americano (Campari, Martini Rosso, Martini Dry, eau gazeuse)
13 €
Mojito (Havana Club 3 ans, citron vert, cassonade, menthe fraiche)
13 €
Aperol Spritz
13 €
St Germain Spritz / Italicus Spritz
14 €
Pina Colada (Saint James ambre, coco, ananas)
14 €
Red Lady (Champagne, jus de fraise Alain Milliat, St Germain, citron vert)
14 €
Moscow Mule (Absolut, Ginger Beer, citron vert)
14 €
A-Rhum (rhum infuse epices douces, abricot Alain Milliat, Amaretto di Saronno)
10 €
Une Folle Envie (aperitif bio bordelais, gingembre ou spritz)
13 €
Pression Leffe 25cl
7 €
Pression Leffe 50cl
10 €
Biere artisanale Mira 33cl (blanche, blonde bio, ambree)
8 €
Jus Alain Milliat 20cl (fraise, abricot, ananas, pomme, tomate)
8 €
Coupe Moet Imperial Brut 15cl
15 €
Bouteille Moet Imperial Brut 75cl
75 €
Bouteille Moet Rose Imperial 75cl
90 €
Cristal Roederer Millesime 2012 75cl
300 €
Ruinart Blanc de Blanc 75cl
135 €
Amour de Deutz 2013 75cl
190 €
French Bloom sans alcool 37,5cl
24 €
Expresso ou decafeine
4 €
Cappuccino
6 €
The ou infusion
6 €
Cocktails : 9 - 14 € Bieres : 7 - 10 € Champagnes : 15 - 300 € Boissons chaudes : 3.50 - 6 €
Selection de vins au verre (15cl) et en bouteille. Blancs secs : Sancerre Dezat 45€, Bourgogne Perrachon 40€, Pouilly Fume Mellot 49€, Reuilly Les Fossiles 45€, Cotes de Gascogne 35€, Entre-Deux-Mers 40€, Saumur Filliatreau 35€. Blancs charpentas : Graves Dourthe 40€, Savennieres L'Effet Papillon 45€, Chablis Dom. Laroche 50€, Auxey-Duresses Moulin aux Moines 70€. Moelleux : Ete Gascon 40€, Loupiac Kressman 45€, Sauternes Roumieux 49€. Roses : Petit Gris Bordeaux 30€, Rose de S 35€, Galoupet Provence 50€. Rouges : Saumur Champigny Filliatreau 45€, Brouilly 35€, Puisseguin St-Emilion 40€, Moulis 40€, Pessac-Leognan Lagarde 65€, Haut-Medoc Chasse Spleen 65€, Lalande Pomerol 55€, St-Emilion Pipeau 70€, St-Julien Talbot 140€, Pommard 1er Cru 110€, Margaux Giscours 110€, Medoc cru artisan 35€.

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💆‍♀️ Soins proposés

Bain de mer hydromassant aux cristaux Thalazur

Bain d'eau de mer chauffée avec chromothérapie. Les jets suivent les lignes musculaires pour détendre, activer la circulation et revitaliser…

⏱️ 15 min
57 €
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Bain de mer hydromassant précieux au miel et karité

Bain d'eau de mer chauffée additionné d'une cire au miel et au karité pour une peau hydratée et délicatement parfumée.

⏱️ 15 min
61 €
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Douche à jet

L'hydrothérapeute dirige un puissant jet d'eau de mer suivant un tracé défini. La pression réglable améliore le tonus musculaire et…

⏱️ 10 min
61 €
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Douche oscillante

Balayage sur tout le corps par une fine pluie d'eau de mer chaude. Relâchement des tensions musculaires et sensation de…

⏱️ 15 min
57 €
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Lit hydromassant

Allongé sur le dos sur un matelas d'eau chaude, deux jets à pression modulable massent le corps pour une détente…

⏱️ 15 min
57 €
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Enveloppement d'algues reminéralisantes

Algues laminaires micronisées riches en minéraux et oligoéléments. Application sur le corps puis lit flottant chauffé. En apesanteur, la chaleur…

⏱️ 20 min
65 €
Réserver

Application de boues marines

Issues des sédiments marins, les boues s'appliquent chaudes localement sur le dos et les articulations. Action antalgique et antirhumatismale.

⏱️ 20 min
65 €
Réserver

Enveloppement d'algues à la pulpe de coco

Algues lithothamne, oligosource et pulpe de coco au fort pouvoir hydratant.

⏱️ 20 min
70 €
Réserver

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