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Thalazur Cabourg

📍 Cabourg (14390)

🏢 Group : Thalazur

💆 About

Thalazur Cabourg, 4-star hotel facing the sea in a 6-hectare park on the Cote Fleurie, Normandy. 165 rooms including 14 suites. Le Poisson d'Argent restaurant, Chef Tom Brien, local Normandy cuisine. Gold-medal oysters, local producers. Thalasso and Spa, 2 heated seawater pools. Green Key label.

🏢 Other centres in this group

Thalazur — 9 all centres

🍽️ Restaurants & Bar

Le Poisson d'Argent

Gourmet restaurant of the 4-star Thalazur Cabourg hotel, panoramic sea views. Elegant setting with glass wine cellar, fireplace, starlit ceiling. Chef Tom Brien, Normandy land-and-sea cuisine, eco-responsible 5S approach. Epigenetic dish for health optimization. Local producers: Gold Beach oysters (gold medal), Seine Bay fish, Norman farms. Bistro noon-6pm.

  • 👨‍🍳 Tom Brien (Chef Executif)
  • 📞 02 50 22 10 00

Le Poisson d'Argent — Carte de saison

🕐 Dejeuner 12h-14h, Diner 19h-22h

📋 See menu ↗
Winter menu of Le Poisson d'Argent restaurant, Chef Tom Brien. Starters: swordfish gravlax, wild mushroom veloute, foie gras. Mains: sea bream, Norman beef, roasted turbot. Gourmet desserts. Regional and seasonal produce.
Gravlax espadon, chou rouge marine, creme herbes du jardin, voile hibiscus, perles yuzu
17 €
Terrine foie gras canard normand ferme de la Houssaye, saveurs hivernales
23 €
Declinaison betteraves multicolores, mousse chevre frais miel normand
16 €
Veloute de legumes du moment
12 €
Omelette oeufs bio Domaine des Rouges Terres, jambon, camembert, salade, grenaille
18 €
Tartare de boeuf au couteau et ses condiments, salade et grenaille
24 €
Salade hivernale mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pecan, dinde marinee soja
18 €
Salade nordique saumon fume, pickles radis, grenade, parmesan, sauce Cesar
20 €
Salade vitalite mesclun, pomme, noix pecan, chou rouge, lentilles, oeuf mollet
17 €
Formule fraicheur : salade au choix + cocktail sans alcool ou verre rose AOC + cafe
25 €
Wrap vegetarien (mesclun, chou rouge, carotte, avocat, houmous, graines)
13 €
Wrap dinde marinee soja
15 €
Wrap saumon fume
17 €
Huitres creuses N°3 Belle du Nordet Gold Beach (medaille or 2023) par 6
15 €
Huitres creuses N°3 Belle du Nordet Gold Beach par 9
21 €
Huitres creuses N°3 Belle du Nordet Gold Beach par 12
28 €
Plateau de fruits de mer (crevettes, langoustines, 1/2 tourteau, bulots, bigorneaux, huitres)
52 €
Noix de saint-jacques de nos cotes roties, variation chou-fleur et gomasio
31 €
Lotte rotie au beurre normand, fenouil, confit orange kumquat, jus creme agrumes
29 €
Filet de lieu jaune farci, trilogie courges butternut, mousseline oignons caramelises
29 €
Couscous vegetal legumes de Sophie, bouillon aux algues
23 €
Filet de boeuf race normande, duo carottes beurre fume, crumble carotte, sauce poivre normande
34 €
Cote de cochon Ferme du Mont aux Roux, ecrase pommes de terre, poire rotie vin rouge, jus genievre
28 €
Piece de veau marinee, poelee legumes hiver, mousseline, copeaux et jus truffe
30 €
Poire facon belle Helene trompe-l'oeil, mousse chocolat blanc vanille, confit poire feve tonka
15 €
Mousse chocolat facon grand-mere, chantilly maison, brownie, sauce caramel beurre sale
13 €
Entremets mandarine et marron, mousse marron, insert mandarine, biscuit financier
13 €
Ravioles fruits exotiques, bouillon froid ananas verveine gingembre
12 €
Tartelette citron meringuee sans lactose, gel menthe fraiche
14 €
Cafe ou the gourmand 3 patisseries du jour
13 €
Normandy cafe ou the gourmand 3 patisseries + calvados bio Roncheville
17 €
Fromages de Normandie AOP (3 fromages, mesclun)
11 €
Menu enfant -12 ans 3 plats (entree+plat+dessert)
16 €
Menu enfant -12 ans 2 plats (plat+dessert)
14 €
Entrees : 12 - 23 € Salades/Encas : 13 - 25 € Fruits de mer : 15 - 52 € Poissons : 29 - 31 € Viandes : 28 - 34 € Desserts : 6 - 17 €

Planches a partager & Bistrot

🕐 12h-18h (bistrot), 10h-22h (bar)

📋 See menu ↗
Sharing formulas for aperitif or bistro from 12pm to 6pm. Boards: Norman charcuterie, cheese board, mixed board. Sea platters: oysters, shrimp, whelks. Bistro: chicken nuggets, fish and chips, burgers.
Planche saumon et crevettes, tartare d'algues, blinis maison
19 €
Planche charcuterie normande, tapenade olives noires, toasts
18 €
Planche fromages normands, chutney pomme, confit oignons biere normande
14 €
Mini sardines Bellota-Bellota huile d'olive
15 €
Tartare d'algues bio Bord a Bord (4 variantes) avec blinis ou crackers
12 €
Planches : 12 - 19 €

Bar Les Embruns

🕐 10h-22h, tea time 13h-18h

📋 See menu ↗
Hotel bar, open 10am-10pm. Norman-inspired cocktails: Pink Normandy, Spritz Normand, Calvados creations. Classic cocktails, champagnes, wines by the glass, afternoon tea with homemade pastries.
Pink Normandy (poire bio, creme pamplemousse, grenade)
10 €
Normandy Mule (calvados, ginger beer, citron vert)
13 €
Spritz Normand (Aperol, calvados, cidre bio Roncheville)
14 €
Le Marcel (pommeau, Benedictine, citron, tonic)
15 €
Mojito Normand (calvados, pommeau, cidre bio, menthe)
15 €
Cocktails creations (Le Proust, Golden Pear, Nutty Nutty, Lady'biscus, Reve Exotique)
14 €
Mojito Havana classique
13 €
Mojito Royal Passion (champagne, fruit de la passion)
18 €
Mocktails creations Necense bio (Le Cabosse, Red Mint Tonic, Winter Cola, Virgin Mint Spritz)
9 €
Mocktails classiques (Virgin Mojito, Virgin Colada, Virgin Spritz)
10 €
Creations bien-etre detox 35cl (mangue-betterave-gingembre, banane-ananas-coco-curcuma)
13 €
Coupe champagne Blin brut 12cl
15 €
Coupe Moet et Chandon brut Imperial 12cl
16 €
Bouteille Veuve Clicquot brut
107 €
Bouteille Dom Perignon Vintage
279 €
Bouteille Amour de Deutz Brut
199 €
Biere artisanale bio Brasserie de l'Odon 33cl (Blonde, Hefeweizen, Ambree)
8 €
Pression Gallia Champ Libre 50cl
9 €
Cidre ou poire bio Vergers de Roncheville bolee 25cl
7 €
Cidre ou poire bio Vergers de Roncheville bouteille 75cl
19 €
Calvados 6 ans Camut (Pays d'Auge)
11 €
Calvados 18 ans Camut (Pays d'Auge)
18 €
Calvados 30 ans Pacory (Domfrontais)
21 €
Calvados bio Vergers de Roncheville
11 €
Gin Christian Drouin (Normandie, pomme a cidre) 4cl
13 €
Busnel Whisky single malt Normandie 4cl
12 €
Lagavulin 16 ans (Islay) 4cl
16 €
Hennessy XO 4cl
29 €
Expresso Nespresso
4 €
Cappuccino eclats chocolat Valrhona
7 €
Irish Coffee whisky Bushmills
12 €
Normandy Coffee calvados et chantilly
12 €
Chocolat Van Houten mousse de lait
6 €
The bio Pascal Hamour ou Lydia Gautier
6 €
After diner (Normandy Sour, Espresso Martini, Midnight Express)
12 €
Cocktails normands : 10 - 15 € Mojitos : 13 - 18 € Mocktails : 8.50 - 12.50 € Champagne : 15 - 279 € Calvados : 11 - 21 €

Carte des Vins

📋 See menu ↗
Wine selection by the glass and bottle. Wines by the glass 12cl: roses Cotes de Provence, whites Burgundy and Loire, reds Bordeaux and Rhone. Champagnes. Norman ciders.
Verre rose Cotes de Provence Whispering Angel 12cl
10 €
Verre blanc Petit Chablis Domaine Geoffroy 12cl
10 €
Verre blanc Gewurztraminer Rene Kientz 12cl
10 €
Verre rouge Saumur Champigny bio Chateau de Chaintres 12cl
9 €
Verre rouge Montagne Saint-Emilion Chateau Treytins 12cl
11 €
Pouilly-Fume Ladoucette 75cl
53 €
Chablis Grand Regnard 75cl
65 €
Chassagne Montrachet 1er cru Les Macherelles 75cl
119 €
Saint-Julien Connetable de Talbot 75cl
94 €
Moulis Chateau Chasse Spleen 75cl
102 €
Hermitage Yann Chave 75cl
129 €
Vin de Normandie Arpents du Soleil (blanc Auxerrois ou rouge Pinot Noir) 50cl
33 €
Verre : 9 - 10.50 € Bouteilles : 27 - 279 € Champagne : 75 - 279 €

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📸 Photo Gallery

Spa & Wellness
Relaxing treatments
Seawater pool
Relaxation area
Treatment room
Sea view

🎬 Video Tour

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💆‍♀️ Treatments

Remineralizing hydromassage seawater bath with Thalazur crystals

Global massage by underwater jets following muscle paths. Progressive temperature 34-37C with chromotherapy for deep muscle relaxation.

⏱️ 15 min
45 €
Book

Ocean shower

Complete body treatment combining draining and relaxing movements for circulatory action and muscle tension release.

⏱️ 15 min
42 €
Book

Oscillating shower under fine seawater rain

Sweeping the whole body with fine warm seawater rain. Relaxation, micro-circulation stimulation, respiratory clearing.

⏱️ 15 min
42 €
Book

Jet shower

Directed seawater jet following defined path. Adjustable pressure for muscle tone. Relaxing, circulatory or slimming.

⏱️ 10 min
38 €
Book

Marine hydromassage

Jet massage in bathtub on whole body. Stimulates circulation and provides muscle relaxation.

⏱️ 10 min
38 €
Book

Hydromassage bed

Lying on warm water mattress, massage by two mechanical jets with adjustable pressure. Options: Relaxation, Tonic, Special back.

⏱️ 15 min
40 €
Book

Pulse therapy

NEW - Stimulates blood and lymphatic circulation in harmony with heart rhythm. Drainage, recovery, lightness. For heavy legs, fatigue.

⏱️ 20 min
65 €
Book

Leg cryotherapy application

Cold solution with camphor and menthol on lower limbs. Firming and stimulating effect for heavy legs.

⏱️ 20 min
48 €
Book

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