Thalasso Concarneau Spa Resort, facing the ocean on Sables Blancs beach in Concarneau, Finistere. 4-star hotel and residences. Sea Spa with heated seawater pool at 32°C, panoramic sea-view sauna, starry-sky hammam. Brands: Thalgo, Ella Bache. Le Domaine restaurant, Chef Armando Nogueira: contemporary light cuisine, fresh Breton and seafood products, 2 dining rooms (ocean view and intimate), ocean-facing terrace. Open to outside guests.
Gourmet restaurant of Thalasso Concarneau Spa Resort, facing the ocean. Chef Armando Nogueira, originally from Finistere, offers contemporary, airy and light cuisine. Inventive creations with fresh local products: Breton coastal fish, regional meats. Two dining rooms with different atmospheres: ocean-view bay windows and intimate Moorish-style room. Ocean-facing terrace. Open daily to outside guests. Homemade label.
Gastronomic menu by Chef Armando Nogueira. Full board / half board supplement: starter 6EUR, main 12EUR, dessert 6EUR. Pension menu included for stay guests (starter + main + dessert). Seasonal produce from Brittany.
Langoustines frappees, fenouil, agrumes, mayonnaise au poivre de Timut
21 €
Truite du Finistere fumee, pancake au lait ribot, echalotes au cidre et creme d'Isigny
18 €
Escalope de Foie Gras, figues roties au miel, ris de veau, porto
20 €
Huitres de Moelan sur Mer — 6 unites
14 €
Huitres de Moelan sur Mer — 12 unites
24 €
L'Ecume Entree (menu pension)
14 €
Retour de peche, fleur de courgette, riz rouge, mariniere au curry
32 €
Boeuf local, feuilles a feuilles de pomme de terre, champignons blonds, jus de Chablis
32 €
Carre d'agneau, artichaut poivrade, ketchup de poivron, encornet, jus de navarin
32 €
L'Ecume Plat (menu pension)
24 €
Cremeux Tulakalum 75%, palet cafe intense et pepites chocolat fleur de sel
13 €
Le citron et la meringue pointe de kalamansi et disque de streusel noisette
12 €
Poire Garam Masala, cremeux noisette et touche de condiment blanc
3-course tasting menu at 50EUR. Starter, main and dessert chosen from a Chef's selection. Chef Armando Nogueira highlights the best of Breton produce with refined, modern dishes inspired by his Portuguese roots and world travels.
La Vague — Formule 3 plats (entree + plat + dessert)
50 €
Menu degustation : 50 €
L'Ecume — Menu pension Sejour Thalasso
🕐 Dejeuner et diner
Pension menu for thalasso stay guests. 2 choices per course (starter, main, dessert). Seasonal cuisine with Breton produce. Included in half and full board packages. Half board supplement for room-only guests.
L'Ecume — Entree + plat ou plat + dessert
29 €
L'Ecume — Entree + plat + dessert
37 €
Menu pension : 29 - 37 €
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