Thalazur Port-Camargue

📍 Le Grau-du-Roi (30240)

💆 About

Thalazur Port-Camargue, 4-star hotel in Le Grau-du-Roi, panoramic Mediterranean and Aigues-Mortes bay views. Restaurant Le Panoramique on the 6th floor, Chef Samuel Tingaud, Maitre Restaurateur since 2024. Mediterranean 5S cuisine, local products, organic partner wineries. Beach restaurant Le M' Plage in summer. Clef Verte label. Thalgo, Payot.

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🍽️ Restaurants & Bar

Le Panoramique

Gourmet restaurant on the 6th floor of the Thalazur Port-Camargue hotel, panoramic Mediterranean views. Chef Samuel Tingaud, Maitre Restaurateur since 2024. Mediterranean 5S cuisine, epigenetic plates, local products. Eco-responsible approach. Summer beach restaurant Le M' Plage.

👨‍🍳 Samuel Tingaud (Chef de cuisine, Maitre Restaurateur depuis 2024)
📞 04 66 73 60 60

Le Panoramique — Carte de saison

🕐 12h-14h et 19h-22h, 7j/7

📋 See menu ↗

Seasonal menu of Le Panoramique restaurant, 6th floor, Mediterranean view. Chef Samuel Tingaud. Local Camargue produce, fresh fish, Camargue bull, regional vegetables.

Menu Thalazur entree+plat+dessert (inclus en pension)

42 €

Formule des Pequelets (enfant, boisson comprise)

15 €

Ceviche d'huitres de Camargue, jus de ponzu, oeufs Tobiko

18 €

L'oeuf en meurette, sauce vin rouge des Salins du Midi

16 €

Entree du menu Thalazur

12 €

Filet de bar de Mediterranee, veloute de cresson, jeunes legumes

31 €

Saint-Jacques croute agrumes, creme endives orange, emulsion oursin

32 €

Duo chanterelles et cornes d'abondance, ail noir, volaille fermiere rotie

29 €

Plat du menu Thalazur

22 €

Chou-fleur confit, tartare algues, bouillon safrane citronnelle

19 €

Risotto epeautre truffe noire, jus de celeri, creme parmesan

33 €

Plat vegetarien du menu Thalazur

18 €

Souffle chocolat noir Barre Clandestine, glace whisky, sponge cake cafe

12 €

Tatin pommes bio Marsillargues, creme vanillee

11 €

Assiette de fromages affines

9 €

Dessert du menu Thalazur

8 €

Entrees : 12 - 18 € Plats : 18 - 33 € Desserts : 8 - 12 € Menu enfant : 15 €

Le M' Plage — Restaurant de plage (ete)

🕐 Juillet-aout, midi et soir

Beach restaurant at the foot of the hotel, open in summer season (July-August), lunch and dinner. Seasonal menu with grilled fish, salads, Mediterranean dishes. Feet-in-the-sand dining with sea view.

Carte fraicheur plancha (plats regionaux, crustaces, salades)

0 €

Carte : selon saison €

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