Thalazur Bandol Ile Rousse

📍 Bandol (83150)

💆 Chi siamo

Thalazur Bandol Ile Rousse, hotel 5 stelle sulla baia di Renecros. Ristorante gastronomico Les Oliviers (Guida Michelin), Chef Martin Feragus (Top Chef), pasticcera Fleur Feragus. Menu degustazione 90-240€. Clef Verte.

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🍽️ Ristoranti e Bar

Les Oliviers

Ristorante gastronomico Les Oliviers, hotel 5 stelle, Guida Michelin. Chef Martin Feragus (Top Chef). Pasticcera Fleur Feragus. Cucina mediterranea contemporanea. Pergola bioclimatica in estate.

👨‍🍳 Martin Feragus (Chef Executif) & Fleur Feragus (Cheffe Patissiere)
📞 04 94 29 33 12

Les Oliviers — Menus degustation (Les Vagues)

🕐 19h15-21h30

📋 Vedi il menù ↗

Menu degustazione dello Chef Martin Feragus. Riflesso delle sue creazioni e intuizioni, lasciatevi guidare in un raffinato viaggio culinario. Prodotti di stagione, sapori mediterranei.

Horizon — 3 escales

90 €

Horizon — accord mets & vins

35 €

Ecume — 4 escales

110 €

Ecume — accord mets & vins

45 €

Immersion — 5 escales

150 €

Immersion — accord mets & vins

55 €

Evasion — 6 escales

190 €

Evasion — accord mets & vins

65 €

Evasion Sublime — 6 escales avec loup sauvage et caviar Petrossian 15g

240 €

Evasion Sublime — accord mets & vins

75 €

Menu enfant (10 ans)

30 €

Menus degustation : 90 - 240 € Accords mets & vins : 35 - 75 €

Les Oliviers — Creations a la carte

🕐 19h15-21h30

📋 Vedi il menù ↗

Creazioni gastronomiche dello Chef Martin Feragus. Mare Nostrum ecosistema marino e caviale Oscietra, piatti signature. Alla carta con ispirazione mediterranea. Prodotti eccezionali e tecniche raffinate.

Mare Nostrum — ecosysteme marin et caviar Oscietre

36 €

Aile de raie de Mediterranee — vierge legumes racine, truffe noire, creme d'Isigny fumee, feuilles de moutarde

34 €

Ormeaux de Bretagne — condiments au bois de cerisier, beurre blanc iode

49 €

Foie gras de canard mi-cuit — sardine de pays fumee, yuzu kosho

34 €

Topinambour en feuille a feuille — cacao, truffe noire, note tourbee whisky Caol Ila 12 ans

42 €

Maigre de nos cotes — butternut, graines de courge, mariniere coquillages safran de Hyeres

58 €

Canard de la Sainte-Baume — filet roti, cou farci, barbajuan aux abatis, betterave, jus corse

72 €

Faux-filet de boeuf Wagyu — ecume forestiere, artichauts

115 €

Nouvelle Signature — loup sauvage de nos cotes, sauce champagne, caviar Petrossian 15g

169 €

Chariot de fromages affines par Amandine Tarpi

26 €

Chocolat lacte — Nicolas Berger 50% Perou, touche cafe et cacahuete

25 €

Esprit Tatin 2.0 — sorbet yaourt fermier, vanille de Tahiti

24 €

Variation autour de la coco — fraicheur citron vert, gingembre, note de coriandre

24 €

Creations : 34 - 169 € Fromages : 26 € Douceurs : 24 - 25 €

Room Service 24h

🕐 Midi 12h15-15h30, Soir 19h-22h30, Tapas 14h30-19h, Nuit 22h30-6h

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Room service dell'hotel 5 stelle, disponibile per pranzo, cena e colazione. Tapas premium: caviale Kaviari, prosciutto Bellota, dim sum, taglieri da condividere. Formule gourmet e piatti comfort.

Encas caviar Kaviari 15g

39 €

Jamon Bellota Iberique 80g tranche main

39 €

Lomo Bellota Iberique

22 €

Assortiment 5 Dim Sum (boeuf thai, poulet kung pao, crabe royal, hargao crevettes, legumes)

26 €

Tarama Petrossian classique

16 €

Tarama Petrossian truffe noire

26 €

Tarama Petrossian homard

24 €

Tarama Petrossian caviar

30 €

Carpaccio de crevettes, baies de grenade, mangue, citron vert

25 €

Crudo de gambero, agrumes, huile d'olive mandarine

29 €

Tartare de thon, avocat coriandre, sauce ponzu yuzu

26 €

Avocat citron calamansi (vegetarien)

16 €

Filet de loup, poireaux confits, bouillon safran liveche

42 €

Sole meuniere ou grillee, tetragones, capres, citron, puree

58 €

Daube de boeuf provencale, polenta cremeuse olives

39 €

Filet de boeuf facon Rossini, foie gras canard IGP, pommes de terre truffe noire

69 €

Ravioles de langoustines estragon, bisque emulsionnee

48 €

Burger boeuf Black Angus cheddar, frites fraiches, sauce barbecue maison

30 €

Tagliatelles creme de truffe noire et poutargue

59 €

Brouillade a la truffe noire

29 €

Curry vert de legumes vegetarien, riz basmati, coco, noix (+crevettes +8€)

29 €

Pizza Margherita, Regina ou Diavola (+burrata +7€)

17 €

Pizza mascarpone truffe noire melanosporum

59 €

Pizza creme d'Isigny et caviar Petrossian 30g

148 €

Steak hache Black Angus, frites fraiches (enfant)

18 €

Pates a la tomate vegetarien (enfant)

15 €

Filet de poisson, riz basmati (enfant)

18 €

Pavlova fruits exotiques et sesame noir

18 €

Moelleux chocolat (12 min de cuisson a la commande)

18 €

Douceur poire vanille, touche de caramel

18 €

Fruits givres Sorbetti (banane, passion, citron, citron vert-menthe, orange)

12 €

Demi-mangue givree Sorbetti

14 €

Demi-ananas ou demi-coco givre Sorbetti

16 €

Tapas : 16 - 39 € Entrees : 16 - 29 € Plats : 29 - 69 € Pizzas : 17 - 148 € Desserts : 12 - 18 €

Bar — Cocktails, Tapas & Carte des Vins

🕐 10h-22h30 (tapas), cocktails toute la journee

📋 Vedi il menù ↗

Bar dell'hotel 5 stelle, aperto dalle 10 alle 22:30. Tapas premium: caviale Kaviari, prosciutto Bellota, dim sum, taglieri da condividere. Cocktail signature, champagne, vini al calice. Terrazza con vista mare.

Cocktail signature (La Vie en Rose, Brise de Concombre, Parfum d'Agrumes, Velours Torrefie, Jardin d'Eden, Poire Sublime)

22 €

Spritz (Aperol, Italicus, Hugo)

20 €

Cocktail sans alcool JNPR (Instant Detox, Pomme d'Or, Floreal, Soleil Couchant)

14 €

Gin & Tonic du monde (8 origines, Swiss Mountain tonics)

20 €

Coupe Bollinger Brut Special Cuvee 15cl

22 €

Bouteille Bollinger Brut Special Cuvee 75cl

130 €

Coupe Bollinger Rose 15cl

26 €

Bouteille Bollinger Rose 75cl

165 €

Verre de vin (blanc, rouge ou rose) AOP Bandol ou Cotes de Provence 14cl

14 €

Verre Chardonnay Louis Latour Grand Ardeche 14cl

14 €

Verre Muscat du Cap Corse Gentile (vin doux)

14 €

Verre Sauternes Carmes de Rieussec (liquoreux)

14 €

Pression Affligem 33cl

9 €

Pression Affligem 50cl

15 €

Biere artisanale de la Rade 33cl (Blonde, Ambree, IPA, Blanche)

9 €

Rhum J. Bally 12 ans Martinique 5cl

26 €

Cognac Louis XIII de Remy Martin 5cl

300 €

Chartreuse V.E.P (Verte ou Jaune) 5cl

45 €

Whisky Johnnie Walker Blue Label 5cl

39 €

Whisky Dalmore King Alexandre III 5cl

44 €

Expresso ou decafeine

5 €

Cappuccino

9 €

Chocolat chaud Valrhona Celaya 66%

10 €

The Dammann Freres (noir, vert, infusion)

7 €

Irish Coffee

18 €

Cocktails : 14 - 22 € Champagne : 22 - 165 € Vins verre : 14 € Spiritueux : 8 - 300 € Bieres : 9 - 15 €

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📋 Contatto

📍 Indirizzo Boulevard Louis Lumière
83150 Bandol

📞 Telefono 04 94 29 33 00

🌐 Sito web Visita il sito ↗

🏊 Attrezzature

✓ Piscina di acqua di mare riscaldata
✓ Hammam
✓ Sauna
✓ Jacuzzi / Vasca idromassaggio
✓ Sala fitness
✓ Solarium
✓ Area relax
✓ Docce a getto

🛎️ Servizi

✓ Parcheggio gratuito
✓ Accappatoi e asciugamani forniti
✓ Armadietti individuali
✓ Accesso WiFi gratuito
✓ Boutique benessere
✓ Ristorante dietetico
✓ Bar dei succhi

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💆‍♀️ Trattamenti

Bagno di mare idromassaggio con cristalli Thalazur

Bagno idromassaggio con gelatina di alghe laminarie

Bagno idromassaggio prezioso miele e karité

Bagno idromassaggio con Algosérum Bio

Doccia oscillante

Doccia a getto

Impacco di alghe rimineralizzanti

Impacco Profumi d'Altrove

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