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Valdys Resort Thalasso & Spa Douarnenez

📍 Douarnenez (29100)

🏢 Groupe : Valdys Resort

💆 À propos

Valdys Resort Thalasso et Spa 4 etoiles a Douarnenez, face a la Baie. 2 hotels : la Baie 4 etoiles (51 chambres) et l'Escale Marine 3 etoiles (50 chambres). Centre Thalasso et Spa Marin avec piscine ludique d'eau de mer chauffee a 31°C, riviere de marche, bains a remous, hammam, sauna, cryotherapie, salle cardio Fitneo. Restaurant L'Aromatik vue mer avec terrasse panoramique sur la baie de Douarnenez. Chef Jean-Michel Roche, cuisine bretonne creative aux produits locaux et epices du monde. Brunch face a la mer. Marques : Phytomer, Valdys.

🏢 Autres centres du groupe

Valdys Resort — 3 tous les centres

🍽️ Restaurants & Bar

L'Aromatik

Restaurant gastronomique du Valdys Resort Douarnenez, situe dans l'hotel la Baie 4 etoiles. Terrasse panoramique face a la baie de Douarnenez. Le Chef Jean-Michel Roche et son equipe proposent une cuisine creative alliant terroir breton et influences internationales. Travail des algues, legumes de maraichers locaux, produits exotiques d'exception, epices raffinees. Tous les plats sont faits maison, elabores a partir de produits bruts. Brunch copieux le dimanche face a la mer. Formule Sea Brunch et Spa disponible. Cuisine adaptee aux objectifs nutritionnels des curistes thalasso.

  • 👨‍🍳 Jean-Michel Roche
  • 📞 02 98 74 45 45

L'Aromatik — Menu Les Sables Blancs (carte)

🕐 Midi et soir, 7j/7

📋 Voir la carte ↗
Menu gastronomique du Chef Jean-Michel Roche. Entrees raffinées : consomme de langoustines, carpaccio de saumon vinaigrette thailandaise, maki duxelles truffe d'ete. Plats de saison : lieu jaune au beurre de chouchen, porc breton de 7 heures caviar d'aubergine, cabillaud au curcuma. Desserts de notre cheffe patissiere : pavlova chocolat yuzu, croustillant praline sarrasin, glace kouign amann. Glaces artisanales Jampi (glacier brestois, College Culinaire de France).
Menu a la carte (entree/plat ou plat/dessert)
31 €
Menu a la carte (entree/plat/dessert)
42 €
Asperges en juste cuisson, samoussa de legumes aux epices
14 €
Consomme de langoustines et nage de fruits de mer
14 €
Maki duxelles champetre, truffe d'ete et magret seche, feuille de poivrier
14 €
Carpaccio de saumon demi-sel, salade de pousses d'epinard, vinaigrette thailandaise au basilic
14 €
Filet de lieu jaune, legumes de saison au sel fume et beurre de chouchen
23 €
Porc breton de 7 heures, caviar d'aubergine fume, farz au sarrasin dore, jus aux morilles
23 €
Efeuille froid de cabillaud au curcuma, fondue de poireaux et artichauts poivrade a la plancha
23 €
Riz cuit au four aux fruits secs, legumes du moment au bouillon L'Aromatik (vegetarien)
23 €
Croustillant praline sarrasin, ganache Caramelia et glace kouign amann
9 €
Pavlova creme chocolat yuzu, ecorces de yuzu, fraises fraiches et sorbet
9 €
Rhubarbe destructure, mousse vanille, crumble et eclats de speculoos
9 €
Coupe fraicheur : 3 boules glaces artisanales Jampi
9 €
Dessert du jour
9 €
Assiette de Gourmandises au choix de la cheffe (avec cafe ou the)
11 €
Assiette de 3 fromages affines, mesclun et fruits secs
9 €
Formules : 31 - 42 € Entrees : 14 € Plats : 23 € Desserts : 9 - 11 €

L'Aromatik — Menu Le Coulinec (menu du jour)

🕐 Midi et soir, 7j/7

📋 Voir la carte ↗
Menu du jour accessible et genereux. Entree, plat et dessert au choix dans la carte du jour. Galette de ble noir, salade bretonne, rillette de maquereaux, piece de boeuf a la plancha, saumon vapeur ou plancha, jambonnette de dinde. Cuisine fait maison du terroir breton.
Menu du jour (entree/plat ou plat/dessert)
22 €
Menu du jour (entree/plat/dessert)
29 €
Menu du jour : 22 - 29 €

Suggestion Retour de Peche

🕐 Sur commande 24h a l'avance

📋 Voir la carte ↗
Sur commande, 24h a l'avance minimum. Disponibilite selon conditions meteo et arrivages. Homard bleu (froid mayonnaise maison ou chaud aux legumes), langoustines au court-bouillon, sole meuniere, plateau de fruits de mer compose selon la saison (tourteau ou araignee, huitres de Carantec, langoustines, crevettes, bulots, bigorneaux).
Buisson de langoustines cuites au court-bouillon
25 €
Sole meuniere d'environ 500g
42 €
Plateau de fruits de mer (par personne)
54 €
Homard bleu (minimum 400g, supplement 15€/100g)
0 €
Fruits de mer : 25 - 54 € Homard : selon poids €

Menu La Peche a la ligne (enfants)

🕐 Midi et soir

Menu enfant jusqu'a 10 ans inclus. Oeuf mayo ou petit bol de crudites, filet de poisson ou viande du moment, coupe de glaces 2 boules ou assiette de gourmandises ou fruit frais.
Menu enfant (entree/plat ou plat/dessert)
8 €
Menu enfant (entree/plat/dessert)
14 €
Menu enfant : 8 - 14 €

Brunch face a la Baie

🕐 11h30 - 14h

Brunch copieux de 11h30 a 14h face a la baie de Douarnenez. Assiettes raffinees et colorees mettant a l'honneur saveurs authentiques et produits locaux. Formule Journee Sea Brunch et Spa : brunch suivi d'un acces au spa marin.

Carte des glaces artisanales Jampi

Glaces et sorbets artisanaux du glacier brestois Jampi, membre du College Culinaire de France. Glaces : chocolat noir du Perou, praline noisettes, vanille extra, caramel beurre sale, pistache, cafe, kouign amann. Sorbets : mangue, framboise terroir breton, citron de Sicile, cassis, griotte, rhubarbe, Breizh Cola, pomme, fraise terroir breton. Accompagnements : sauce caramel beurre sale maison, sauce chocolat Valrhona, chantilly, fruits frais.
Boule de glace ou sorbet artisanal Jampi
3 €
Accompagnement (sauce caramel, chocolat Valrhona, chantilly, fruits frais, chouchous)
1 €
Glaces : 3 la boule €

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Contactez le restaurant pour réserver votre table

📞 Ou appelez le 02 98 74 45 45

📸 Le centre en images

Spa & Wellness
Relaxing treatments
Seawater pool
Relaxation area
Treatment room
Sea view

🎬 Le centre en vidéo

Valdys Douarnenez — Hôtel Spa La Baie 4 étoiles en Finistère

Découvrez le Valdys Resort Hôtel La Baie 4 étoiles à Douarnenez, thalassothérapie et spa face à la Baie de Douarnenez en Finistère.

💆‍♀️ Soins proposés

Spa Marin - Accès semaine

Accès illimité au Spa Marin : piscine ludique d'eau de mer chauffée à 31°C, rivière de marche, 2 bains à…

⏱️ 240 min
26 €
Réserver

Spa Marin - Accès week-end/vacances

Accès illimité au Spa Marin : piscine ludique, rivière de marche, 2 bains à remous, hammam, sauna, salle de repos…

⏱️ 240 min
29 €
Réserver

Pause détente & gourmande

1 soin d'hydrothérapie au choix (hydrorelax, bain hydromassant ou pluie marine) + 1 déjeuner 2 plats + accès illimité au…

⏱️ 20 min
89 €
Réserver

Pause bulle de détente

1 enveloppement au choix sur matelas d'eau chauffant + 1 bain hydromassant aux cristaux de mer ou à la gelée…

⏱️ 40 min
99 €
Réserver

Pause bulle de douceur

1 enveloppement de crème d'algues laminaires sur matelas d'eau chauffant + 1 hydrorelax + 1 bain hydromassant + accès illimité…

⏱️ 60 min
135 €
Réserver

Pause absolue détente

1 bain hydromassant + 1 pluie marine + 1 massage californien absolue détente 50 mn + accès illimité au Spa…

⏱️ 90 min
185 €
Réserver

Pause cocoon

1 enveloppement crème d'algues laminaires + 1 bain hydromassant + 1 pluie marine + 1 massage zen 20 mn +…

⏱️ 80 min
189 €
Réserver

Rituel évasion

1 gommage corps au choix + 1 massage du monde 50 mn au choix (abhyanga, californien, hawaïen lomi-lomi, balinais) +…

⏱️ 70 min
170 €
Réserver

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