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Thalazur Saint-Jean-de-Luz

📍 Saint-Jean-de-Luz (64500)

🏢 Groupe : Thalazur

💆 À propos

Thalazur Saint-Jean-de-Luz Hotel Helianthal 4 etoiles, ancre sur la grande plage, baie de Saint-Jean-de-Luz, Cote Basque, entre Biarritz et frontiere espagnole. Thalassotherapie et spa 2500 m2 vue baie. Marques Thalgo, Payot. Restaurant Helianthal, Chef Loic Aynes, cuisine bistronomique basque 5S Thalazur, vue panoramique ocean et digues, terrasse 1200 m2 surplombant la plage. Ambiance codes annees 30, balnéaire et basque. Patissiere Justine Perez. Produits locaux basques : chipirons, huitres, truite des Pyrenees, canette Maison Garat, boudin Galabart, jambon Serrano Gran Reserva Duroc, pate Kintoa piment Espelette, brebis Ossau-Iraty, cidre basque Kupela, txakoli Rezabal, Irouleguy Mignaberry, biere Belharra, gin Anaiak Pays Basque, whisky Laminak Brana, patxaran, izarra. Bar Erdiko tapas et pintxos basques. Brunch dominical 49€ (20€ enfant). Label Clef Verte.

🏢 Autres centres du groupe

Thalazur — 9 tous les centres

🍽️ Restaurants & Bar

Helianthal

Restaurant bistronomique basque de l'hotel Thalazur Helianthal Saint-Jean-de-Luz, vue panoramique exceptionnelle sur la baie et l'ocean Atlantique. Impression de monter a bord d'un majestueux paquebot. Terrasse 1200 m2 surplombant la plage. Ambiance elegante codes annees 30, balnéaire et basque. Chef Loic Aynes, patissiere Justine Perez. Cuisine 5S Thalazur, fait maison, produits bruts locaux. Tapas basques (barazkiak, itsasokoak, lurrekoak) au bar Erdiko. Pintxos du soir. Produits du terroir basque : chipirons, truite de Banka (Pyrenees), canette Maison Garat, boudin Galabart basque, charcuteries (Serrano Gran Reserva Duroc, Kintoa piment Espelette, chorizo, lomo, coppa), brebis Ossau-Iraty, Saint-Jacques. Vins locaux : Irouleguy Mignaberry, Jurancon sec Domaine Naba Estia, txakoli Rezabal, Fronton Folle Noire d'Ambat. Biere artisanale Belharra pression, cidre basque Kupela, gin Anaiak Pays Basque, whisky Laminak Brana, patxaran, izarra verde, manzana et menta Egiazki, eau-de-vie Brana. Champagne Mailly. Brunch dominical 49€ (20€ enfant, 11h30-14h30). Buffet petit-dejeuner confitures Francis Miot, yaourts Ekia.

  • 👨‍🍳 Loic Aynes
  • 📞 05 59 51 51 29

Helianthal — Carte de saison

🕐 12h-14h30 et 19h-21h30, 7j/7

📋 Voir la carte ↗
Carte de saison du restaurant Helianthal, vue baie ocean. Chef Loic Aynes, patissiere Justine Perez. Formules : Thalazur entree+plat+dessert 45€, 2 plats 35€, enfant 18€. Entrees (sup menu +4€) : boudin Galabart basque snacke compote oignon cidre siphon petillant gel pommes Granny Smith chips sarrasin 16€, chipirons plancha creme mais salsifis frits tempura nori coulis piquillos 15€, assiette huitres n°3 naturel citron vinaigrette echalote beurre basque Aldudes 14€, ravioles butternut gorgonzola graines courges miso coulis cresson epinards 15€, entree menu 12€. Plats (sup menu +8€) : truite de Banka entiere poelee champignons forestiers riz pilaf ail frit 34€, cote boeuf Simmental 1.2kg 2 pers bearnaise frites padrones salade 70€, filet canette Maison Garat creme panais fumee granola emulsion carottes agrumes carmine vinaigrette orange 28€, noix Saint-Jacques effiloche boeuf presse patate douce Landes sauce raisins blancs Noilly Prat shiso vert 32€, chou-fleur croustillant epices fondue cheddar affine praline noisettes pickles 23€, plat menu 25€, plateau fruits mer (reserver 24h) huitres bulots bigorneaux crevettes tourteau gambas 43€. Suggestions a partager : planche charcuterie (coppa, chorizo, saucisson, pate Kintoa, Serrano Gran Reserva Duroc, jambon blanc) 55€, jambon Duroc 100g 14€, saucisson 100g 11€, pate Kintoa Espelette 120g 12€, brebis 100g 13€, cassolette chipirons frits creme chorizo 12€. Desserts Justine Perez (sup +3€) : chocolat piment avoine crumble ganache pimentee siphon croustillant 13€, clementines pain epices sangria reduction glace yaourt grec 13€, poire the Earl Grey financiers feuilles brick caramelisees caramel infuse sorbet poire 13€, fromages affines 16€, dessert menu 11€.
Menu Thalazur entree+plat+dessert
45 €
Formule 2 plats (entree+plat ou plat+dessert)
35 €
Menu enfant -12 ans
18 €
Boudin Galabart basque, compote oignon cidre, gel pommes Granny Smith
16 €
Chipirons plancha, creme mais, salsifis frits, tempura nori, coulis piquillos
15 €
Huitres n°3 naturel, beurre basque des Aldudes
14 €
Ravioles butternut, gorgonzola, graines courges miso, coulis cresson
15 €
Truite de Banka entiere, champignons forestiers, riz pilaf ail frit
34 €
Cote boeuf Simmental 1.2kg pour 2, bearnaise, frites, padrones
70 €
Filet canette Maison Garat, panais fume, granola, emulsion carottes agrumes
28 €
Noix Saint-Jacques, effiloche boeuf, patate douce Landes, Noilly Prat, shiso
32 €
Chou-fleur croustillant, epices, cheddar affine, praline noisettes
23 €
Plateau fruits de mer (reserver 24h)
43 €
Planche charcuterie basque a partager (coppa, Kintoa, Duroc...)
55 €
Jambon Serrano Gran Reserva Duroc 100g
14 €
Chocolat, piment et avoine (ganache pimentee, croustillant)
13 €
Clementines, pain d'epices et sangria, glace yaourt grec
13 €
Poire, the Earl Grey, financiers, caramel infuse, sorbet poire
13 €
Assiette de fromages affines
16 €
Formules : 18 - 45 € Entrees : 12 - 16 € Plats : 23 - 70 € Desserts : 11 - 16 €

Erdiko — Bar a tapas et pintxos basques

🕐 Bar 12h-23h, tapas 12h-14h30 et 18h30-21h45, pintxos le soir

📋 Voir la carte ↗
Bar a tapas Erdiko, ouvert 12h-23h. Tapas servis 12h-14h30 et 18h30-21h45, pintxos uniquement le soir. Tapas vegetaux (barazkiak) 8€ : poivrons confits ail vinaigre cidre brebis rapees, patatas bravas aioli leger, chou-fleur roti creme brebis citron confit. Tapas mer (itsasokoak) 10€ : chipirons frits aioli citronne piment Espelette, peche du jour plancha condiment xipister, tataki truite agrumes baie rose. Tapas terre (lurrekoak) 10€ : txistorras grillees oignons confits jus court, effiloche porc confit piperade oignons frits, brochettes poulet sauce cremeuse brebis. Pintxos du jour mer et terre. Croquettes jambon x4 8€. Planches : soupe poisson croutons rouille 11€, serrano Gran Reserva Duroc 18€, fromages brebis Ossau-Iraty 12€, charcuteries 20€, mixte serrano+brebis 19€, truite fumee Pyrenees 16€. Plats du jour sur chevalet. Salade verte 5€, riz pilaf 6€.
Tapas vegetaux (barazkiak) au choix
8 €
Tapas mer (itsasokoak) au choix
10 €
Tapas terre (lurrekoak) au choix
10 €
Croquettes de jambon x4
8 €
Soupe de poisson, croutons, rouille
11 €
Assiette Serrano Gran Reserva Duroc
18 €
Planche charcuteries (Serrano, saucisson, lomo, chorizo)
20 €
Planche mixte (Serrano et brebis)
19 €
Planche brebis Ossau-Iraty
12 €
Truite fumee des Pyrenees
16 €
Tapas : 8 - 10 € Planches : 11 - 20 €

Carte des Vins et Boissons

📋 Voir la carte ↗
Selection de vins locaux basques et du sud-ouest au verre 15cl. Blancs : Irouleguy Mignaberry 2020 7€, Jurancon sec Domaine Naba Estia 2024 7€, txakoli Rezabal 2024 7€, Cotes Gascogne Joy moelleux 7€, Rueda Knaia 2024 7€. Rose : Cotes Provence Kennel 2024 7€. Rouges : Fronton Folle Noire d'Ambat Le Roc 2022 7€, Rioja Belezos Crianza 2022 7€, Saint-Emilion Grand Cru Haut-Simard 2011 7€, Graves Oiseaux Chantegrive 2019 7€. Prosecco Knaia extra dry 7€/26€. Champagnes Mailly : brut reserve coupe 15€/bouteille 72€, blanc de pinot noir 84€. Bieres : pression Belharra blonde/blanche, bouteille Boga Lorea Hazy IPA 7€, Corona sans alcool 5€. Cidre basque Kupela demi-sec 33cl 7€. Aperitifs : kir basque (cerise, patxaran, vin blanc) 10€, kir royal 16€, sangria 5€, Porto Taylor's 5€, Lillet 5€. Cocktails normands : Spritz 7€. Gins : Anaiak Pays Basque 7€, Hendricks 12€, Beefeater 7€. Whiskies : Laminak Brana Pays Basque 14€, Lagavulin 16 ans 16€, Talisker 10 ans 14€, Hibiki Japon 18€, Aberlour 10 ans 10€. Rhums : Diplomatico 12€, Zacapa 23 ans 14€, Havana 3 ans 7€, Boukman haitien 10€. Cognac ABK6 VSOP 7€, Armagnac Lacquy 7 ans 7€. Liqueurs basques : patxaran 7€, izarra verde 7€, manzana Egiazki 7€, menta Egiazki 7€, eau-de-vie Brana poire/framboise 14€. Softs locaux : the glace peche Olatu bio 5€, citronnade Olatu bio 5€, kombuchas Turbulente bio 5€, jus Olatu bio 5€, Euskola 5€. Eaux Ogeu plate/petillante.
Verre Irouleguy Mignaberry 2020 rouge 15cl
7 €
Verre Jurancon sec Naba Estia 2024 blanc 15cl
7 €
Verre txakoli Rezabal 2024 blanc 15cl
7 €
Verre Fronton Folle Noire d'Ambat Le Roc 2022 rouge 15cl
7 €
Verre Saint-Emilion Grand Cru Haut-Simard 2011 15cl
7 €
Coupe Champagne Mailly Brut Reserve 12cl
15 €
Bouteille Champagne Mailly Brut Reserve 75cl
72 €
Bouteille Champagne Mailly Blanc de Pinot Noir 75cl
84 €
Gin Anaiak Pays Basque 4cl
7 €
Whisky Laminak Brana Pays Basque 4cl
14 €
Patxaran 4cl
7 €
Izarra Verde 4cl
7 €
Eau-de-vie Brana poire ou framboise 4cl
14 €
Pression Belharra blonde/blanche
7 €
Cidre basque Kupela demi-sec 33cl
7 €
Kir basque (cerise, patxaran, vin blanc) 15cl
10 €
Sangria 15cl
5 €
Vins verre : 7 € Champagne : 15 - 84 € Spiritueux : 7 - 18 € Bieres/cidre : 5 - 7 €

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📞 Ou appelez le 05 59 51 51 29

📸 Le centre en images

Spa & Wellness
Relaxing treatments
Seawater pool
Relaxation area
Treatment room
Sea view

🎬 Le centre en vidéo

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💆‍♀️ Soins proposés

Bain reminéralisant aux cristaux Thalazur

Cristaux de sels marins et chromathérapie en baignoire (34-37°C). Relaxation musculaire profonde.

⏱️ 15 min
79 €
Réserver

Bain précieux au miel et karité

Cire au miel et karité dans l'eau de mer. Peau hydratée et parfumée.

⏱️ 15 min
87 €
Réserver

Bain aux gelées d'algues

Au choix : minceur (thym, romarin) ou circulatoire (sauge, romarin).

⏱️ 15 min
87 €
Réserver

Douche à jet

Jet d'eau de mer dirigé. Améliore tonus musculaire, relaxant ou circulatoire selon pression.

⏱️ 10 min
79 €
Réserver

Douche circulatoire

Allongé sur le dos, massage par jet d'eau de mer. Apaise et stimule le système lymphatique.

⏱️ 10 min
79 €
Réserver

Douche océane

Allongé sur le ventre, massage par jet d'eau de mer. Apaisant et décontracturant.

⏱️ 10 min
79 €
Réserver

Douche à jet silhouette

Jet puissant pour affiner et tonifier la silhouette. Sensation de bien-être ultime.

⏱️ 10 min
79 €
Réserver

Hydromassage marin

Piscine privatisée d'eau de mer chauffée. Drainage et massage par jet. Stimule circulation.

⏱️ 15 min
79 €
Réserver

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