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Thalasso & Spa Barrière La Baule

📍 La Baule-Escoublac (44500)

🏢 Grupo : Groupe Barrière

💆 Acerca de

Frente a la bahía de La Baule, el Longevity Barrière La Baule es un centro de 3.000 m² directamente conectado al Hotel 5 estrellas Le Royal. Ofrece una propuesta única en Francia combinando talasoterapia, Medical Spa by La Clinique des Champs-Élysées y valoraciones Longevity personalizadas. Amplia zona marina, club Sport'Connect, Beauty Corner de 100 m² y Health'Sea Bar.

🍽️ Restaurantes y Bar

El Resort Barrière La Baule ofrece varios restaurantes: la Brasserie du Royal (cocina bistronomique francesa, carta firmada Gagnaire/Amisse, opciones dietéticas y sin gluten), Le Ponton (cocina del mundo saludable frente al mar, gran terraza en la arena), el Health'Sea Bar en la talasoterapia (aperitivos sanos, terraza con vista al océano) y el Yachting, restaurante Longevity con menús personalizados.

  • 👨‍🍳 Chef Mikaël Amisse (Brasserie du Royal)
  • 📞 02 40 11 99 99

Brasserie du Royal

🕐 Petit-déjeuner | Déjeuner | Dîner — 7j/7

Brasserie bistronomique celebrando la cocina francesa. Carta Gagnaire/Amisse. Clásicos (tartare de buey, lenguado a la meunière, fricasé de langosta), ostras Gillardeau, caviar Osciètre Prunier, marisco. Opciones vegetarianas y sin gluten.
Menu Déjeuner — Entrée + Plat + Dessert + eau 50cl + café
45 €
Menu Découverte — Entrée + Plat + Dessert (hors boissons)
65 €
Menu Royal — Coupe de Champagne + Entrée + Plat + Dessert (hors boissons)
75 €
Supplément pension complète
60 €
Soupe à l'oignon gratinée, Curé Nantais, pain de campagne
18 €
Saumon mi-fumé, crème légère au raifort
24 €
Ravioles de langoustines
24 €
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et crème d'Isigny
26 €
Langoustines, mayonnaise maison
36 €
Tarte croustillante aux champignons de Paris, émulsion vin jaune
18 €
Salade folle — foie gras, gésiers, frisée fine
26 €
Œuf Meurette — lardons, croûtons, champignons boutons
16 €
Terrine foie gras de canard, chutney, brioche toastée
36 €
Caviar Osciètre « Prunier » 30 gr.
78 €
Huîtres n°3 Gillardeau — par 12 / par 6
54 €
Plateau de fruits de mer — langoustines, huîtres Gillardeau n°3, bulots, crevettes, condiments
80 €
Aile de raie façon Grenobloise, pommes vapeur
32 €
Fricassée de homard à l'Américaine, légumes racines, bisque
58 €
Sole meunière ou grillée, beurre noisette, écrasé de pommes de terre
65 €
Lieu jaune croustillant, riz parfumé, beurre Nantais aux œufs de saumon
28 €
Poisson grillé du jour, légumes de saison
34 €
Tartare de bœuf au couteau, frites fraîches
28 €
Vol-au-Vent du Royal — ris de veau, volaille, sauce suprême
36 €
Filet de bœuf rôti, sauce au poivre, purée de céleri
43 €
Rôti de volaille et farce aux champignons, sauce truffe noire et linguine
26 €
Rigatoni à la bisque de carottes
24 €
Risotto de céleri aux cèpes
24 €
Gratin de macaronis aux champignons, crème de parmesan
26 €
Citron givré
14 €
Crêpes Suzette
14 €
Profiterole glacée, sauce chocolat
14 €
Millefeuille « Belle Époque »
14 €
Baba au rhum « Royal »
14 €
Assiette de fruits frais
14 €
Soufflé chaud au Cointreau
14 €
Glaces et sorbets
14 €
Assiette de fromages Beillevaire
16 €
Reflet de Mer — Gin, Curaçao bleu, cranberry, violette, citron (14,5cl)
18 €
Vodka Tea-Ka — Vodka, fraise des bois, rooïbos, Bitter cranberry (14cl)
18 €
130 et Une plante — Chartreuse verte, St Germain, Champagne, citron (12,5cl)
22 €
Le Spécial One sans alcool — abricot, fraise, Martini florale 0°, basilic, limonade (21,5cl)
16 €
Tea Time Julep sans alcool — menthe, sucre roux, citron vert, thé menthe, soda (20cl)
16 €
Champagne Cocktail (15cl)
22 €
Dry Martini (8cl)
18 €
Negroni (9cl)
18 €
Old Fashioned (6cl)
18 €
Cognac Tesseron XO 76 Perfection — 1er Cru Grande Champagne (4cl)
55 €
Château Royal de Cognac Cotard XO Gold (4cl)
46 €
Cognac Martell Cohiba — 1er Cru Grande Champagne (4cl)
57 €
Mirabelle — Joseph Cartron (4cl)
16 €
Framboise sauvage — Joseph Cartron (4cl)
16 €
Poire Prisonnière — Distillerie L. Roque (4cl)
16 €
Champagne Brut Impérial Moët et Chandon (15cl)
26 €
Champagne Blanc de Blancs Ruinart (15cl)
37 €
Champagne Rosé Majeur Ayala (15cl)
22 €
Champagne Rosé Brut Billecart-Salmon (15cl)
28 €
French Bloom pétillant sans alcool (15cl)
14 €
Muscadet Sèvre et Maine — Convergence Locus (15cl)
12 €
Pouilly Fumé — Présage Clair de Brume (15cl)
14 €
Graves — Clos Floridène (15cl)
15 €
Chablis — Moillard Grivot (15cl)
16 €
Saint-Joseph — Méribets Vallet (15cl)
13 €
Côtes de Provence Rosé — Rose & Or Château Minuty (15cl)
14 €
Côtes de Provence Rosé — Domaine de Tamary (15cl)
10 €
Crozes-Hermitage — Les Meysonniers M. Chapoutier (15cl)
13 €
Sancerre — Domaine de la Perrière (15cl)
14 €
Mercurey Vieilles Vignes — Faiveley (15cl)
16 €
Saint-Julien — Duluc de Branaire-Ducru (15cl)
19 €
Coteaux du Layon moelleux — Ondines Domaine des Trottières (15cl)
16 €
Expresso, Ristretto, Café Joyeux
5 €
Double espresso, Cappuccino, Latte
9 €
Chocolat chaud
9 €
Thés verts (Sencha, thé vert menthe)
8 €
Thés noirs (Breakfast, Earl Grey, Fruits rouges, Darjeeling)
8 €
Infusions (Camomille, Verveine)
8 €
Thés glacés faits maison
8 €
Plancoët / Vittel / Perrier / San Pellegrino (75cl)
8 €
Evian / Badoit / Chateldon (50cl)
8 €
Bouteille d'eau filtrée
0 €
Menus : 45 – 75 € € Entrées : 16 – 80 € € Plats mer : 28 – 65 € € Plats terre : 26 – 43 € € Pâtes/Végétal : 24 – 26 € € Desserts : 14 – 16 € € Vins au verre : 10 – 37 € € Cocktails : 16 – 22 € €

Le Ponton

🕐 Toute la journée — saison

Restaurante de playa saludable frente al océano. Cocina inspirada en las cocinas del mundo, grandes platos, snacks, finger food y cócteles. Decoración sobria. Animaciones todo el día.

Health'Sea Bar

🕐 Pendant les horaires de la thalasso

Tisanería colorida en la Thalasso & Spa. Aperitivos sanos y sabrosos, refrescos y bebidas calientes. Terraza con vista directa al océano.

Le Yachting — Restaurant Longevity

🕐 Déjeuner et dîner — sur réservation

Restaurante confidencial con ambiente tranquilo. Menús personalizados, nutrición celular, maridajes sin alcohol y creaciones vegetales. Cenas en los jardines del hotel.

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📸 Galería de fotos

🎬 El centro en vídeo

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💆‍♀️ Tratamientos

Baño Remineralizante

Baño de agua de mar caliente recorrido por múltiples chorros de intensidad variable para reactivar la circulación y aportar relajación…

⏱️ 20 min
50 €
Reservar

Ducha a Chorro Relajante

Chorro de agua de mar caliente de intensidad modulable dirigido por un hidroterapeuta sobre todo el cuerpo para descontracturar los…

⏱️ 12 min
50 €
Reservar

Ducha a Chorro Adelgazante

Chorro de agua de mar tónico dirigido a las zonas del cuerpo propensas al almacenamiento de grasa.

⏱️ 12 min
50 €
Reservar

Ducha a Chorro Tumbada

Hidromasaje de espalda con chorro suave de agua de mar caliente para efectos calmantes.

⏱️ 12 min
50 €
Reservar

Hydrowave

Relajación total en ingravidez sobre un colchón de agua gracias a movimientos elípticos, calor y fuerza del agua, masajeando de…

⏱️ 20 min
50 €
Reservar

Estimulación Sensorial Siesta

Mecido en agua de mar caliente, cuerpo y mente son guiados por flujos de energía sutiles hacia un viaje sensorial…

⏱️ 15 min
50 €
Reservar

Presoterapia Boa'Max

Drenaje linfático mediante sistema de compresión terapéutica de los miembros inferiores, potenciado por algas laminarias.

⏱️ 25 min
65 €
Reservar

Envolvimiento Vital'Mer

Envolvimiento signature creado exclusivamente para la Thalasso & Spa Barrière. Realizado en sauna japonés Vital Dôme, enriquecido con Aguas Madres…

⏱️ 20 min
65 €
Reservar

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